Gospodarstwo Rolne – Winnica Nadwiślańska – Małgorzata i Piotr Mamińscy

Gospodarstwo Rolne – Winnica Nadwiślańska – Małgorzata i Piotr Mamińscy

„WSI SPOKOJNA, WSI WESOŁA!” takie rzeczy to tylko winnicy. Dlatego kiedy zobaczyliśmy działkę na sprzedaż postanowiliśmy w tym miejscu zatrzymać się na dłużej i zasadzić winorośl, uwić gniazdo oraz porzucić życie w mieście. Aby to uczynić zmotywowaliśmy się do nauki i poszukiwań rozwiązań zagadnień rolniczych.

Winnica Nadwiślańska znajduje się w Górach Pieprzowych koło Sandomierza.

Obszar sąsiaduje z czerwonym szlakiem turystycznym, obszarem Natura 2000 i rzeką Wisłą.

Usytuowanie jest wyjątkowe a skłon winnicy w kierunku południowo- zachodnim daje bardzo dobre nasłonecznienie. Nachylenie terenu to wysokość ok  160-190 m n.p.m. Lessowa gleba zatrzymuje wilgoć a występujące łupki kambryjskie zapewniają drenaż. Powyższe czynniki  stanowią optymalne warunki dla winorośli.

Uprawiamy 4 odmiany białe,

• Chardonnay,
• Riesling
• Johanniter
• Hibernal ,

z których powstają lekkie, jednoszczepowe, białe wina wytrawne

oraz 2 odmiany czerwone

• Cabernet Cortis
• Regent,

z których powstaje wytrawny kupaż win czerwonych.

Degustacja trunków odbywa się w altanie w otoczeniu zieleni, z widokiem na winnice i Wisłę

Jednohektarowy obszar winnicy pozwala na wykonywanie większości prac ręcznie – od plewienia, przycinania, obrywania, aż po zbiory. Doceniamy otaczającą nas przyrodę i staramy się jak najmniej ingerować w procesy natury.

Główny kierunek produkcji stanowi wytwarzanie wina wytrawnego. Posiadamy budynek przetwórni gdzie odbywa się proces wytwarzania, przechowywania i butelkowania trunku

Całkowity obszar gospodarstwa rolnego to 1,7 hektara  na którym poza winnicą mieści się także koziarnia wraz z pastwiskiem. Obecnie pracujemy nad wprowadzeniem do oferty degustacyjnej własnych kozich serów.

Zapraszamy do zwiedzania naszej winnicy, degustacji wina oraz do spacerów nadwiślanym szlakiem Gór Pieprzowych.