Ekologiczne Gospodarstwo Mleczne „Pod Kasztanem”

Ekologiczne Gospodarstwo Mleczne „Pod Kasztanem” Roberta Janowskiego położone jest w miejscowości Ludwinów w powiecie łęczyńskim. Gospodarstwo zajmuje powierzchnię około 30 ha użytków rolnych, wśród których na powyżej 20 ha użytkowane są trwałe użytki zielone oraz trawy na gruntach ornych. Dodatkowo uprawiane są zboża. Gospodarstwo od 2014 roku certyfikowane jest w systemie rolnictwa ekologicznego, od 2016 roku w ramach działalności MLO prowadzone jest przetwórstwo mleka. Gospodarstwo Pana Roberta Janowskiego w 2022 roku zdobyło I miejsce w Ogólnopolskim konkursie na  „Najlepsze gospodarstwo ekologiczne”.

Gospodarstwo specjalizuje się w hodowli bydła mlecznego i przetwórstwie mleka. Hodowla krów obejmuje rasy: Simental, Białogrzbiete oraz Montbeliarde. Stado podstawowe liczy około 30 sztuk. Krowy od wiosny do jesieni wypasane są na własnych ekologicznych łąkach. W zimie krowy karmione są zebraną z pól sianokiszonką, sianem oraz słomą. W gospodarstwie w celu wzbogacenia gleby w substancję organiczną stosowane jest cięcie i przyorywanie słomy oraz wysiew międzyplonów na całej powierzchni gruntów ornych. Na części gruntów ornych stosowany jest obornik. Dodatkowo stosowane są środki poprawiające żyzność gleby, dozwolone do stosowania w rolnictwie ekologicznym. Gleba jest również systematycznie wapnowana.

Mleko z gospodarstwa przetwarzane jest w całości w przydomowej przetwórni. Gospodarstwo oferuje szeroki asortyment produktów mlecznych obejmujący m.in.: mleko, kefir, różnego rodzaju sery, masło, śmietanę, jogurty. Wyroby mleczne sprzedawane są bezpośrednio w gospodarstwie oraz poprzez sklep internetowy, dostępny pod adresem: www.mleczniepodkasztanem.pl.