Gospodarstwo ekologiczne p. Maksymilian Mencel

Gospodarstwo Pana Maksymiliana Mencel zlokalizowane jest w województwie śląskim w miejscowości Mikołów w powiecie mikołowskim. Jest to certyfikowane gospodarstwo ekologiczne, w którym jednym z celów prowadzonej produkcji roślinnej jest zapewnienie bazy paszowej dla utrzymywanych zwierząt. Aktualnie w obiekcie prowadzona jest hodowla bydła mięsnego rasy Galloway oraz Highland, a także owiec mieszańców ras kameruńskiej i wrzosówki. Zarówno dla bydła mięsnego- krów mamek jak i dla owiec zapewnione są warunki dobrostanu zwierząt. Oprócz ekoschematu Dobrostan zwierząt w gospodarstwie prowadzona jest uprawa międzyplonów ozimych, a także wdrożona zróżnicowana struktura upraw.
Powierzchnia gospodarstwa ogółem wynosi około 20 ha gruntów ornych i użytków zielonych z czego ok. 5 ha stanowią grunty własne. Na gruntach ornych prowadzona jest uprawa zbóż – ok. 8,5 ha, roślin bobowatych – łubin na nasiona oraz seradela. Pozostałe grunty to mieszanki traw oraz pastwiska.

Gospodarstwo to zostało założone w 1934 roku przez rodzinę pana Maksymiliana. W chwili powstania obejmowało niecałe 5 ha ziemi i zajmowało się produkcją mieszaną. Utrzymywano bydło mleczne oraz trzodę chlewną. Pan Mencel przejął gospodarstwo od rodziny w roku 1991 i przez pierwsze 10 lat także zajmował się produkcją mieszaną. W następnych latach zwiększał się areał gospodarstwa w oparciu o grunty wydzierżawione od miasta Mikołów i agencji nieruchomości rolnych.
W ostatnich 10 latach została zlikwidowana produkcja trzody chlewnej i właściciel zdecydował się na prowadzenie ekstensywnego chowu bydła mięsnego.
Od roku 2021 nastąpiła konwersja gospodarstwa na metodę ekologiczną. Proces ten nie był trudny, gdyż we wcześniejszym okresie gospodarz stosował tylko minimalne dawki nawozów sztucznych oraz konwencjonalnych środków ochrony roślin. Oprócz prowadzenia gospodarstwa ekologicznego dodatkowym atutem obiektu jest prowadzony Rolniczy Handel Detaliczny.
Obecnie w gospodarstwie utrzymywanych jest 16 sztuk bydła w tym 8 mamek. Ponadto w skład produkcji zwierzęcej wchodzą też owce mieszańce w ilości około 40 sztuk matek plus przychówek. Dodatkowo gospodarz zajmuje się także chowem drobiu wodnego: gęsi i kaczek w ilościach po 100 sztuk każdej. Warto zaznaczyć, że produkcja zwierzęca oparta jest wyłącznie o pasze pochodzące z własnego gospodarstwa.
Oprócz chęci udostępniania gospodarstwa na potrzeby realizacji szkoleń i demonstracji właściciel obiektu pragnie nadal ulepszać prowadzoną hodowlę. Zamierza też pracować nad poszerzeniem możliwości sprzedaży mięsa pozyskiwanego z ekologicznej hodowli bydła mięsnego i owiec.
Prowadzone ekologicznie gospodarstwo było nagradzane na szczeblu powiatowym i wojewódzkim. Pan Maksymilian otrzymał II miejsce w wojewódzkim etapie konkursu na „Najlepszego Gospodarstwo Ekologiczne” w 2025r. Ponadto obiekt ten uczestniczył w projektach realizowanych przez Polski Klub Ekologiczny- projekt EU LIFE NGO Program 2022-24. Dodatkowo w gospodarstwie prowadzony jest unijny system zbierania danych rachunkowych – FSDN.
Warto podkreślić, iż mimo, że gospodarstwo zlokalizowane jest w centrum aglomeracji śląskiej to właścicielowi udało się stworzyć obiekt, który z powodzeniem może być prowadzony metodami ekologicznymi.