Gospodarstwo Ekologiczne „Sedina” Bożena i Ryszard Jaszczowscy

Gospodarstwo „ Sedina” zostało założone w 2002 roku. Od 2008 jest to certyfikowane gospodarstwo ekologiczne. To pierwsze gospodarstwo w województwie zachodniopomorskim specjalizujące się w produkcji oraz przetwórstwie róży fałdzistolistnej.
Głównym zadaniem gospodarstwa jest wytwarzanie produktów według starych receptur oraz kultywowanie i propagowanie tradycyjnych smaków.
Gospodarstwo produkuje przetwory – z róży fałdzistolistnej (konfitury z płatków i owoców róży, soki i syropy, kawa z pestek róży), z pomidorów (słodko-wytrawne konfitury z czerwonych i zielonych pomidorów, dżemy), z dyni (marynaty, mus, konfitury, dżemy).
Konfitury wytwarzane w gospodarstwie bardzo silnie bazują na tradycji – podstawą są stare, domowe przepisy. Wszystkie przetwory są robione ręcznie. Surowce pochodzą z własnych upraw, większość ma certyfikaty Agro Bio Testu i Ekolandu.

Oferta produktów gospodarstwa:
– Produkty z róży fałdzistolistnej – konfitury z płatków i owoców róży, soki i syropy, kawa z pestek róży.
– Produkty z pomidorów – słodko-wytrawne konfitury z czerwonych i zielonych pomidorów, dżemy.
– Produkty z dyni – marynaty, musy, konfitury, dżemy.
– Kiszonki na solance kołobrzeskiej- m.in. : ogórki, pomidory, dynia, marchew, buraczki, cytryny, oraz kapusta kiszona.
– Syropy m.in.: z kwiatów/ owoców czarnego bzu, mniszka lekarskiego, malina, wiśniowy, truskawka, dyniowy- pumpkin spice
– Różnego rodzaju octy (m.in. pomidorów, jabłkowy, z owoców róży itp.) oraz oxymel na occie z owoców róży.

Produkty z gospodarstwa promowane są na jarmarkach i festynach w sprzedaży bezpośredniej.
Od kilku lat gospodarstwo jest nieprzerwanie uczestnikami m.in.: targów Barzkowickich, Pikniku nad Odrą, Jarmarku Jakubowego, Złotej Dyni, różnego rodzajów ”wrót otwartych” w całym województwie zachodniopomorskim! .. a nawet wykraczają dalej! 🙂 .. uczestniczą w Dniach Ziemi- w Warszawie, Polagrze w Poznaniu, targach Natury-food w Łodzi , w Festiwalu Smaku w Grucznie oraz na kiermaszu w Fortecy Kręglickich.
Mają za sobą także wyjazdy ze swoimi produktami do Brukseli, Berlina 🙂

Gospodarstwo posiada 2 podukty wpisane na listę Produktów Tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Są to „ Konfitura szczecińska z owoców róży” oraz „ Konfitura szczecińska z zielonych pomidorów”.

Państwo Jaszczowscy mogą pochwalić się również następującymi wyróżnieniami:
– 6 nagród „ Perła” w konkursie Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów
– „ Złoty medal targów” w Poznaniu
– nagroda „ Klucz do spiżarni”
– 3 miejsce w ogólnopolskim konkursie „ Rolniczki motorem innowacji w gospodarstwach rolnych w Polsce” pod honorowym patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
– najlepszy wyrób targów – nagroda Prezesa Zachodniopomorskiej Izby Rolniczej podczas Barzkowickich Targów Rolnych AGRO POMERANIA 2023.
– udział w programie telewizyjnym „ Pytanie na Śniadanie” oraz „ Jakubiak – z miłości do lokalności”.