| województwo: | kujawsko-pomorskie |
| powiat: | żniński |
| gmina: | Żnin |
| kod i poczta: | 88-400 Żnin |
| produkcja roślinna: | inne |
| produkcja zwierzęca: | bydło mięsne |
| inne rodzaje aktywności: | Przetwórstwo, :: Sprzedaż bezpośrednia, Uczestnictwo w tworzeniu krótkich łańcuchach dostaw |
| wybrane tematy prezentacji: | Postęp biologiczny w produkcji roślinnej i zwierzęcej :: nowe gatunki i odmiany cechujące się większą odpornością na niekorzystne warunki gospodarowania Inne |
Kujawsko-Pomorski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Minikowie
723 331 084
Pan Maciej Wysocki od kilku lat zajmuje się hodowlą bydła rasy Highland Cattle. Bydło to doskonale radzi sobie w bardzo trudnych warunkach atmosferycznych poprzez gęstą okrywę włosową. https://palukitv.pl/wp-content/uploads/2022/10/bydlo1f.mp4?_=1Przez cały rok przebywa na powietrzu. Hodowla znajduje się w miejscowości Wenecja w województwie kujawsko-pomorskim.
Wyjątkowe walory zdrowotne wynikają z mniejszej zawartości tłuszczu oraz cholesterolu, na co wpływa życie na wolnym wybiegu, powolny wzrost bez stosowania pasz przemysłowych oraz antybiotyków. Rasa ta, z uwagi na uwarunkowania genetyczne, jest odporna na choroby oraz cechuje się długowiecznością. Pozwala to na uzyskanie mięsa tak cenionego przez koneserów.
Odmienny, a zarazem niepowtarzalny smak naszej wołowiny, pachnącej trawą i ziołami, jest idealnym wstępem do przyrządzenia wyjątkowych potraw.
