Gospodarstwo Sadownicze Zdrowy Owoc

Sadownictwo w tej rodzinie ma stuletnią historię, sięgającą dwudziestolecia międzywojennego. To właśnie wtedy, na południu obecnego województwa mazowieckiego, rozpoczęto akcję nasadzeń Wiśni Nadwiślanki – wyjątkowej odmiany, obecnie objętej ochroną nazwy pochodzenia. Początkowo sadzonki trafiły do szkół, lecz szybko wzbudziły zainteresowanie miejscowych gospodarzy. Smak wiśni zachwycił kupców, zwłaszcza z warszawskiego rynku. Nikt wówczas nie przypuszczał, że ta inicjatywa trwale odmieni krajobraz regionu, czyniąc go jednym z istotnych ośrodków sadowniczych w kraju.

Owoce transportowano barkami kursującymi na trasie Sandomierz–Warszawa. Wśród sadowników, którzy korzystali z tej metody dystrybucji, był Franciszek Mazurkiewicz (1874-1958) oraz jego syn Jan (1915-2002). Jan, kształcący się w szkole rolniczej w Chwałowicach, rozbudował rodzinny sad, wprowadzając nowe uprawy, w tym jabłonie i czereśnie, a także dzieląc się swoją wiedzą z innymi plantatorami. Jego następca, syn Tadeusz, stworzył nowoczesne gospodarstwo z parkiem maszynowym i większym areałem. Obecnie, choć kolejne pokolenia rozwinęły swoje ścieżki zawodowe w różnych kierunkach, tradycja sadownictwa jest wciąż pielęgnowana. Rodzina nieustannie dąży do rozwoju i dostarczania owoców najwyższej jakości.

Uprawa

Kilkuhektarowe gospodarstwo prowadzi zdywersyfikowaną uprawę m.in. jabłek odmian: Gala, Golden Delicious, Jonagored i Idared. W jednej z kwater można również znaleźć odmiany, takie jak Kronselka, Kosztela, Koksa Pomarańczowa, Ananas Berżenicki i Grafsztynek.

Oprócz jabłek uprawiane są również gruszki odmiany Konferencja, wiśnie – Groniasta z Ujfehertoi, Nefris, Łutówka oraz porzeczki czerwone i czarne.

Przetwórstwo

Gospodarstwo oferuje soki wytwarzane ze wszystkich uprawianych owoców, z przewagą jabłek odmiany Idared pochodzących z certyfikowanej uprawy ekologicznej. Ciągłe eksperymenty z recepturami pozwalają na wprowadzanie ciekawych serii smakowych. Produkty przetworzone wytwarzane są w ramach inicjatywy Pola Smaku (www.polasmaku.pl), konsorcjum kilku sadowników z subregionu, skupiony wokół hasła „to co dobre znajdziesz blisko”. W 2022 roku soki z gospodarstwa zostały docenione i nagrodzone Laurem Marszałka Województwa Mazowieckiego.

Zarówno inicjatywa Pola Smaku, jak i działalność społeczna prowadzona przez Fundację Nova Perspektywa (www.dzialamy.org.pl ) koncentrują się m.in. na promocji wysokiej jakości produktów rolnych, zrównoważonego rolnictwa, aktywizacji społeczności wiejskich oraz propagowaniu wartości współpracy.

Materiały powiązane:

Wywiad

https://www.kobietydlaklimatu.pl/bohaterki/barbara-mazurkiewicz-bialecka

Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego
https://mazovia.pl/pl/konkursy/konkurs-o-laur-marszalka-wojewodztwa-mazowieckiego.html?fbclid=IwY2xjawIZ_NlleHRuA2FlbQIxMAABHWEYe4ZWIXMw9swtjsntA-g31cnAvTp5rT_bB2zv2-Da_Bs2w2QtYuqBRA_aem_4vlmLiF5AWfIqIppAOZrzA

Pola Smaku – o grupie
https://www.youtube.com/watch?v=2OLwsavCo8Y

Materiał Fundacji o charakterze edukacyjnym (powiązane z gospodarstwem, wypowiedź)

https://www.youtube.com/watch?v=qy98Uxo6LCc&t=423s

Materiały wideo Fundacji
https://www.youtube.com/@novaperspektywa3643/videos

Podcasty (część związana tematycznie)

https://open.spotify.com/show/0LfaHWoCSuLTJnr3hOen0Z?si=34b3dbd66a344335