GOSPODARTWO EKOLOGICZNE – ADAM KULPA

Gospodarstwo rolne prowadzone przez Adama Kulpę zlokalizowane jest w miejscowości Wojszki, w gminie Juchnowiec Kościelny, na terenie powiatu białostockiego, w województwie podlaskim. Region ten charakteryzuje się wysokimi walorami przyrodniczymi oraz sprzyjającymi warunkami do prowadzenia produkcji rolniczej w systemie ekologicznym.

Powierzchnia gospodarstwa wynosi około 82 ha i obejmuje zarówno grunty orne, jak i trwałe użytki zielone. Struktura użytkowania gruntów została dostosowana do profilu produkcji zwierzęcej, co pozwala na efektywne wykorzystanie zasobów paszowych. Znaczną część areału stanowią łąki i pastwiska, które odgrywają kluczową rolę w żywieniu bydła oraz utrzymaniu zamkniętego obiegu materii w gospodarstwie.

Produkcja roślinna prowadzona jest w sposób ekologiczny i podporządkowana potrzebom stada bydła mięsnego. W strukturze zasiewów dominują rośliny paszowe, takie jak koniczyna czerwona, mieszanki traw, a także rośliny motylkowe i zboża, m.in. owies, pszenżyto, żyto oraz orkisz. Uprawy te zapewniają odpowiednią bazę paszową w postaci sianokiszonek, siana oraz zielonki, co pozwala na ograniczenie zakupu pasz zewnętrznych i zwiększa samowystarczalność gospodarstwa.

Gospodarstwo specjalizuje się w produkcji bydła mięsnego rasy limousine. Stado liczy 40 sztuk mamek rasy mięsnej, a produkcja prowadzona jest w systemie ekologicznym, z zachowaniem wysokich standardów dobrostanu zwierząt. Bydło utrzymywane jest w systemie pastwiskowym z dostępem do wybiegów oraz żywione paszami objętościowymi produkowanymi w gospodarstwie, takimi jak zielonka, siano i sianokiszonka.

Odchów cieląt odbywa się w sposób naturalny – przy matkach, co wpływa korzystnie na zdrowotność i rozwój zwierząt. Gospodarstwo nie stosuje rutynowego dekornizowania cieląt, a opieka nad stadem prowadzona jest zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Opasy sprzedawane są w wieku około 24 miesięcy, przy średniej masie około 700 kg, głównie do zakładów mięsnych, na podstawie masy żywej.

W gospodarstwie nie stosuje się nawozów mineralnych ani chemicznych środków produkcji. Nawożenie opiera się na naturalnym oborniku produkowanym w gospodarstwie, który jest rozprowadzany na polach, wspierając żyzność gleby oraz utrzymanie równowagi biologicznej. Całość produkcji prowadzona jest zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, co potwierdzają posiadane certyfikaty jakości.

Baza techniczna gospodarstwa obejmuje budynki inwentarskie przystosowane do chowu bydła mięsnego, magazyny paszowe oraz infrastrukturę do przechowywania płodów rolnych i sprzętu. Zwierzęta utrzymywane są w oborach wolnostanowiskowych, z dostępem do wybiegów, co zapewnia im odpowiednie warunki bytowe. Gospodarstwo dysponuje również podstawowym parkiem maszynowym, który umożliwia samodzielne wykonywanie większości prac polowych.

Produkcja w gospodarstwie jest w znacznym stopniu zintegrowana – roślinna i zwierzęca wzajemnie się uzupełniają, tworząc zamknięty cykl produkcyjny. Część produkcji roślinnej jest kontraktowana, natomiast produkcja zwierzęca stanowi główne źródło dochodu gospodarstwa. Prowadzona jest kontrola kosztów i przychodów, co pozwala na racjonalne zarządzanie gospodarstwem oraz planowanie jego dalszego rozwoju.

Właściciel gospodarstwa posiada wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu działalności rolniczej – ponad 30 lat pracy w rolnictwie, w tym około 25 lat samodzielnego prowadzenia gospodarstwa. Regularnie uczestniczy w szkoleniach branżowych, w tym z zakresu hodowli bydła i rolnictwa ekologicznego, oraz angażuje się w działania promujące dobre praktyki rolnicze.

Gospodarstwo zostało docenione w konkursach branżowych – zdobyło m.in. wyróżnienia w konkursach na najlepsze gospodarstwo ekologiczne na poziomie wojewódzkim i krajowym. Ponadto uczestniczy w systemach jakości żywności oraz działaniach edukacyjnych i demonstracyjnych, współpracując z instytucjami doradczymi i środowiskiem rolników ekologicznych.

Dzięki połączeniu doświadczenia, ekologicznych metod produkcji oraz racjonalnego gospodarowania zasobami, gospodarstwo stanowi przykład nowoczesnego i zrównoważonego rolnictwa, łączącego tradycję z wymaganiami współczesnego rynku.

W 2026 roku nastąpiło otwarcie masarni ekologicznej, w której sezonowane jest mięso pochodzące od własnego bydła mięsnego. Przygotowywane jest do sprzedaży odbiorcom indywidualnym jako mięso kulinarne wysokiej jakości. Sprzedaż prowadzona jest bezpośrednio  gospodarstwie oraz przez sklep internetowy.