| województwo: | małopolskie |
| powiat: | krakowski |
| gmina: | Zabierzów |
| kod i poczta: | 32-082 Zabierzów |
| produkcja roślinna: | zioła |
| produkcja zwierzęca: | pozostałe przeżuwacze |
| inne rodzaje aktywności: | Przetwórstwo, :: RHD (Rolniczy Handel Detaliczny), Inne |
| wybrane tematy prezentacji: | Inne |
| Posiadane certyfikaty i znaki jakości: | „Produkt polski” |
Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Karniowicach
12 285 21 13/14 wew. 254
Gospodarstwo Kozart położone jest na jurze Krakowsko – Częstochowskiej w pięknym otoczeniu dolinek podkrakowskich.
Jest to rodzinne, kameralne gospodarstwo zajmujące się hodowlą kóz oraz wytwarzaniem produktów mlecznych. Stado liczy 16 kóz oraz 5 owiec kameruńskich. Latem kozy wypasane są w Zelkowie, który dzięki położeniu 408 m n.p.m. posiada klimat górski.
Dzięki temu roślinność bogata jest w różnorodne zioła i murawy, które nadają mleku charakterystyczny i wyjątkowy smak.
Podstawą tutejszej pracy jest pasja, ekologia oraz promowanie żywności dobrej jakości. Między innymi dzięki temu właściciele otrzymali Jurajski Certyfikat Jakości, certyfikat Produkt Górski
i Produkt Polski. Sprzedaż produktów kozich prowadzona jest
w ramach Rolniczego Handlu Detalicznego. Gospodarstwo Kozart wytwarza i sprzedaje świeże mleko, serwatkę oraz sery twarogowe, miękkie i dojrzewające, naturalne i z różnymi dodatkami.
Są to produkty sezonowe od wczesnej wiosny do późnej jesieni, pochodzące tylko i wyłącznie z mleka od ich zwierząt. W okresie wiosenno – letnim prowadzone są warsztaty edukacyjne, przyjęcia okolicznościowe (dla grup zorganizowanych). Gospodarze organizują oraz biorą udział w lokalnych wydarzeniach społecznych, eventach, warsztatach oraz promują agroturystykę. Prowadzą również bloga z różnymi ciekawostkami i poradami.
fb/KozartZelkow
ig/kozart_zelkow
Kontakt: 501 769 663
email: kontakt@kozart.pl
