Pasieka na Mokrych

Gospodarstwo pasieczne Monika i Michał Cejnuk prowadzimy od 2015 roku. Pasieką i pszczołami zajmuję się ja, moja żona Monika pomaga mi w sprawach poza ulowych (prowadzenie fanpage’a, strony internetowej, allegro). Nasze gospodarstwo pasieczne zlokalizowane jest w m. Barkowice Mokre, gm. Sulejów nad Zalewem Sulejowskim.

W naszych rodzinach nie było tradycji pasiecznych, ale podjąłem naukę w zawodzie technik pszczelarstwa i obecnie posiadamy 80 pni pszczelich rozlokowanych w gminie Sulejów. Monika jest inżynierem technologii żywności i posiada 10 uli.

Nie prowadzimy gospodarstwa rolnego, pracownia pszczelarska znajduje się na naszym przydomowym podwórku. Jeżeli chodzi o sprzedaż miodu ja sprzedaję miód i produkty pszczele na postawie sprzedaży bezpośredniej a moja żona Monika swoje produkty na podstawie Rolniczego Handlu Detalicznego

W naszej pasiece specjalizujemy się w pozyskiwaniu naturalnych miodów pszczelich, takich jak miód rzepakowy, akacjowy, lipowy, wielokwiatowy oraz spadziowy. Dzięki położeniu wśród łąk, lasów i pól uprawnych pszczoły zbierają nektar z czystych, bogatych przyrodniczo terenów. Sama sprzedaż miodów odmianowych odbywa się w ramach Sprzedaży Bezpośredniej.

Mamy w ofercie miody z dodatkiem owoców liofilizowanych, miód wiosenny mieszamy z owocami liofilizowanymi między innymi z maliną, jagodą, cytryną itp. dzięki temu powstają ciekawe kolorowe miody.

W naszym warsztacie pszczelarskim powstają ręcznie wykonywane świece z naturalnego wosku pszczelego. Świece te wyróżniają się delikatnym miodowym aromatem, ciepłym światłem oraz tradycyjnym sposobem wykonania. Są one cenione zarówno jako dekoracja, jak i naturalny produkt tworzący wyjątkową atmosferę w domu.

Założyliśmy także miodosytnia, w której powstają miody pitne. Wszystkie nasze miody pitne od samego początku powstają w naszej pracowni. Jesteśmy trzecimi producentami miodów pitnych w województwie łódzkim. Posiadamy zezwolenia na produkcję wyrobów alkoholowych jako wyrób rzemieślniczy.

Osiągnięcia

Dla naszych produktów otrzymaliśmy następujące wyróżnienia.

• Marka Lokalna Doliny Pilicy dla miodów odmianowych, świec z wosku pszczelego i miodów z dodatkiem owoców liofilizowanych
• Marka Prosto z Serca dla miodu z dodatkiem jagody leśnej.
• Nasze gospodarstwo zajęło pierwsze miejsce w konkursie Pasieka Roku 2024.

Często odwiedzamy przedszkola i opowiadamy o roli pszczół w środowisku. W niedalekiej przyszłości planujemy zgłosić nasze gospodarstwo jako Zagrodę Edukacyjną. Mamy przestrzeń do zaproszenia na pasiekę i do pracowni zarówno małych gości i jaki osoby dorosłe. Chętnie zorganizujemy warsztaty z odlewania świec, przygotowywania miodów z owocami liofilizowanymi, opowiemy o produkcji miodów pitnych, o tym jak założyć miodosytnię itp.

Korzystaliśmy z dotacji przyznawanych przez LGD. Planujemy zaangażować się z rozwój nowoczesnej technologii, stabilizacji miodów pitnych z użyciem paskalizacji czyli beztermicznej metody utrwalania żywności za pomocą wysokiego ciśnienia przez współpracę z Akademią Piotrkowską.

Sprzedaż naszych produktów odbywa się na różnych wydarzeniach organizowanych na terenie województwa i nie tylko takich jak:

• Jarmark Spalski
• Jarmarki Bożonarodzeniowe organizowane przez miasta
• Dożynki różnego szczebla
• Ogólnopolskie obchody Dni Pszczelarzy.
• W czerwcu zaplanowaliśmy udział w Dniach Piotrkowa.

Połączenie pasji do pszczelarstwa, produkcji miodu, świec oraz miodów pitnych sprawia, że Pasieka na Mokrych jest miejscem łączącym naturę, rzemiosło i regionalne tradycje.

https://pasiekanamokrych.pl/

https://www.facebook.com/p/Pasieka-Na-Mokrych-100063716208789/?locale=pl_PL