| województwo: | świętokrzyskie |
| powiat: | Kielce |
| gmina: | Pawłów |
| kod i poczta: | 27-225 Pawłów |
| produkcja roślinna: | sadownicze, inne |
| gospodarstwa ekologiczne: | wyłącznie ekologiczna produkcja roślinna |
| inne rodzaje aktywności: | Przetwórstwo, :: RHD (Rolniczy Handel Detaliczny), :: Sprzedaż bezpośrednia, Agroturystyka |
| wybrane tematy prezentacji: | Postęp biologiczny w produkcji roślinnej i zwierzęcej :: nowe gatunki i odmiany cechujące się większą odpornością na niekorzystne warunki gospodarowania :: odmiany tolerancyjne na choroby, szkodniki Inne |
Świętokrzyski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
789 238 154
Winnica Nad Źródłem to rodzinne gospodarstwo winiarskie położone w miejscowości Szerzawy, w sercu Gór Świętokrzyskich, na terenie graniczącym z obszarem Natura 2000. Gospodarstwo zostało założone w 2010 roku przez Annę i Piotra Sołtyków i specjalizuje się w uprawie winorośli oraz produkcji wysokiej jakości win gronowych z odmian dostosowanych do warunków klimatycznych Polski, takich jak Solaris, Seyval Blanc, Regent i Marechal Foch.
Oprócz produkcji wina gospodarstwo prowadzi szeroką działalność edukacyjną i enoturystyczną. Organizowane są zwiedzanie winnicy i winiarni, degustacje win oraz warsztaty „Chleb i Wino”, podczas których uczestnicy poznają zagadnienia związane z uprawą winorośli, procesem winifikacji oraz tradycjami winiarskimi. Gospodarstwo prezentuje praktyczne rozwiązania dotyczące zakładania i prowadzenia winnicy, doboru odmian, pielęgnacji krzewów oraz produkcji i promocji lokalnych produktów.
Winnica Nad Źródłem pełni również funkcję gospodarstwa agroturystycznego, oferując całoroczne miejsca noclegowe oraz warunki do wypoczynku w otoczeniu przyrody. Działalność gospodarstwa łączy produkcję rolniczą z edukacją, turystyką i promocją dziedzictwa kulinarnego regionu świętokrzyskiego. Zdobywane na krajowych konkursach nagrody za jakość win potwierdzają wysoki poziom prowadzonej produkcji oraz zaangażowanie właścicieli w rozwój polskiego winiarstwa.
