| województwo: | łódzkie |
| powiat: | brzeziński |
| gmina: | Brzeziny |
| kod i poczta: | 95-060 |
| produkcja roślinna: | sadownicze |
| gospodarstwa ekologiczne: | wyłącznie ekologiczna produkcja roślinna |
| inne rodzaje aktywności: | Przetwórstwo, :: Zakład przetwórczy |
| wybrane tematy prezentacji: | Postęp biologiczny w produkcji roślinnej i zwierzęcej :: odmiany tolerancyjne na suszę |
| osiągnięcia / wyróżnienia w konkursach: | Konkurs na najlepsze gospodarstwo ekologiczne |
Łódzki Ośrodek Doradztwa Rolniczego z siedzibą w Bratoszewicach
519 646 554
Właścicielem gospodarstwa jest Jan Smolis (po francusku Jean Thierry Smolis). Jest z urodzenia Francuzem z polskimi korzeniami, a wino musujące to jego życiowa pasja.
Winnica położona jest na terenie Parku Krajobrazowego Wzniesień Łódzkich. To tu w miejscowości Brzeziny w odległości 20 km od Łodzi znajduje się ekologiczna winnica. Dojazd jest prosty: węzeł autostrad A1 i A2.
W 2009 założył z małżonką winnicę, położoną na terenie Parku Krajobrazowego Wzniesień Łódzkich, w miejscowości Brzeziny koło Łodzi. Jego wiedza i doświadczenie oraz otulina lasów, pobliski strumień oraz lekka piaszczysta gleba pozwalają nam tworzyć wspaniałe, jakościowe, polskie wina musujące. Winnica zajmuje 1,2 ha gdzie uprawiane jest obecnie ok. 4 tyś. krzewów winorośli, które mają idealne warunki do wzrostu.
Klasyczne, najlepsze szczepy
Szczepy winorośli uprawiane w winnicy właściciel wybierał specjalnie dobrane aby wyprodukować najlepsze wina musujące.
Wina białe wytwarzane są z odmian Seyval Blanc i Chardonnay, natomiast wina różowe powstają z odmian Seyval Blanc, Pinot Meunier i Chardonnay.
Pan Jan uprawia winorośle w systemie ekologicznym, ponieważ dla właściceli najważniejsza jest najwyższa jakość soku, z którego powstają ich wina musujące. Zbiór owoców wykonywany jest ręcznie, tak samo jak cały proces tworzenia tych wyśmienitych trunków.
